Enzimler, spesifik substratlara bağlanarak onları katalize ederler, yani kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesini hızlandırırlar. Enzimler substrat moleküllerini belli bir şekilde bağlar ve kimyasal reaksiyonu gerçekleştirir, daha sonra ürünleri serbest bırakır.
Enzimler, spesifik substratlara bağlanarak onları katalize ederler, yani kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesini hızlandırırlar. Enzimler substrat moleküllerini belli bir şekilde bağlar ve kimyasal reaksiyonu gerçekleştirir, daha sonra ürünleri serbest bırakır. Enzimlerin işlevi, proteinlerin özel üç boyutlu yapılarına bağlıdır. Bu yapılar, enzimleri sadece belirli substratlara bağlamalarını ve diğer kimyasal bileşikleri katalize etmemelerini sağlar. Enzim aktivitesi, birçok faktör tarafından etkilenir, örneğin sıcaklık, pH, substrat konsantrasyonu ve enzim konsantrasyonu gibi faktörler. Bu nedenle, enzimlerin optimum çalışma koşulları vardır. Sonuç olarak, enzimler, hücrelerdeki birçok biyokimyasal reaksiyonun gerçekleştirilmesinde hayati öneme sahip olan proteinlerdir.
Enzimler
• Haşıl sökücü enzim • Nonyonik Selüloz enzim Antipilling enzim
• Nonyonik Selüloz enzim Konsantre antipilling enzim
• Nonyonik Katalaz enzim Peroksit atıkları giderici
• Nonyonik Katalaz enzim Konsantre peroksit atıkları giderici
• Nonyonik Selüloz ve katalaz enzimlerinin kombinasyonu Kombin enzim
• Tüy Dökücü Enzim